Sesuatu Yang Tidak Terduga Itu...

Di postingan sebelum ini, aku sedikit bercerita tentang “sesuatu yang tidak terduga, yang terjadi di awal September ini.” Sesuatu yang jauh hubungannya dengan blogging maupun kegiatan menulis lainnya (meski bisa saja sih kalau dihubung-hubungkan :P). Sesuatu yang adalah bagian kecil dari semesta kuliner dan memasarkannya.

Hihi.. it seems like something very special gitu ya. Padahal sesuatu itu“cuma” menerima pesanan dan akhirnya sekaligus membuat nugget ayam dengan sayuran untuk dijual.  Aku sengaja mengapit kata cuma dengan tanda kutip. Karena, bagi orang lain bisa jadi itu bener-bener CUMA alias remeh temeh remah rengginang. Apa’an sih cuma bikin dan jual nugget ayam dengan sayuran aja kok? Tapi buatku yang selalu merasa nggak pandai mengolah bahan makanan, apalagi menjualnya, kata cuma itu bener-bener harus diapit tanda kutip.  

"CUMA itu memang relatif. Sesuatu bisa jadi CUMA buat kita, tapi luar biasa bagi orang lain. Demikian juga sebaliknya."

Padahal, seharusnya hal semacam ini bukan hal aneh buatku. Soalnya, gini-gini aku tu lulusan STM jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP).  Iyesss, aku anak STM!!  (Pantesaaan...rada-rada tomboy.  Sampai emak-emak pun masih tetap tampak tomboy).

Etapi kalo soal tomboy sih uda bawaan orok :D. Nggak ada hubungan sebab akibat sama ke-esteem-anku. Soalnya, STM-ku malah nggak terlalu maskulin seperti cap STM pada umumnya.

Stemba Tema alias  STM Pembangunan Temanggung, itulah sekolahku dulu. Meski berlabel STM, tapi rasanya sekolahku cukup feminin. Terutama (saat itu) untuk jurusan THP yang jumlah siswa-siswinya cukup berimbang. Memang sih, di jurusan satunya, yaitu Agronomi, jumlah murid laki-laki lebih dominan daripada perempuan. Tapi kesan feminin itu tetap kuat karena mayoritas siswi di Stemba mengenakan hijab. Makanya, bagi siswi non-muslim seperti aku, mudah banget dikenali karena memang hanya sedikit yang tak berhijab.

Jadi kalau masih ada saja kesan bahwa STM itu sekolahnya anak laki-laki. Terus lekat dengan tawuran dan sebagainya yang “anak laki-laki banget”, Stemba adalah salah satu pengecualian.  Apalagi kalau di jurusan THP, praktikumnya juga terasa feminin lho. (Eh ini bukan bikin dikotomi feminin maskulin yaak...sekedar mengikuti persepsi umum saja mengenai apa yang tampak feminin atau maskulin).

Salah satu praktikum anak THP waktu itu adalah Pengolahan Hasil Pertanian (PHP). Ini praktikum yang asik karena kami akan mengolah bahan-bahan pertanian. Kalau nggak salah ingat nih, di kelas satu pelajarannya adalah mengolah bahan berbasis karbohidrat (seperti beras dan umbi-umbian). Di kelas dua, fokus mengolah sayur dan buah-buahan (antara lain bikin asinan dan manisan buah dalam kaleng). Di kelas tiga belajar pengolahan produk-produk hewani (contohnya mengolah sosis dan produk daging kalengan).

Terakhir di kelas empat, usai Praktik Kerja Industri, kami fokus di kelas kewirausahaan (KWU), yakni murid-murid dibagi dalam kelompok-kelompok. Tiap kelompok harus membuat sebuah rencana usaha, lalu mengajukan proposal ke guru pembimbing. Setelah itu masing-masing kelompok mendapat dana pinjaman usaha dan harus benar-benar menjalankan rencana usahanya. Kalau sekarang banyak sekolah mengajarkan enterpreneurship, sekolahku sudah duluuu banget.

Eh bentar-bentar. Kelas empat? Nggak salah baca nih?

Enggak kok. Kami anak-anak Stemba memang sampai kelas empat. Kalau umumnya masa putih abu-abu itu cuma tiga tahun, kami empat tahun! Aku nggak hafal sejarah STM Pembangunan (dulu pernah dikasih tahu, tapi lupa hahaha). Intinya di Indonesia ada beberapa Stemba yang masing-masing berbeda program studinya. Stemba-stemba ini adalah cikal bakal seluruh SMK di Nusantara.

Setelah nama STM dihapus,  nama almamaterku berubah menjadi SMK Negeri 1 Temanggung. Kurikulum dan lain-lainnya pun pasti banyak berubah seiring perkembangan dunia pendidikan dan industri. Hihi, jujur aku tu termasuk alumnus yang nggak berbudi. Sepertinya aku baru sekali main ke sekolah sejak lulus tahun 1999 (sudah lama banget ya kaaan).   Aku juga baru sekali ikut acara reuni dan memang aku nggak terlalu banyak kontak dengan sesama alumni. Kok jadi berasa sombong yaaa... padahal bukan bermaksud begitu :D

Sekian flashback-nya. Sekarang ke fokus cerita.

Nah, dari cerita tentang sekolahku di masa lalu itu, bikin nugget ayam sayur mah apa atuh yaa... Harusnya aku bisa melakukan lebih. Tapi entah deh... lulus dari Stemba, aku lolos UMPTN di jurusan Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian di Universitas Sebelas Maret (mau ikut UMPTN jurusan THP-UGM sudah merasa nggak mungkin tembus duluan wkwkwk). Selepas kuliah, kerjaannya nggak di dunia pertanian tapi malah di media massa. Dan selama rentang waktu itu aku merasa ilmu THP-ku prithil sedikit demi sedikit dan akhirnya seperti tak ada yang bersisa :D

Bahkan, setelah menjadi emak-emak, aku selalu melabeli diriku sebagai “ibuk-ibuk yang nggak pinter memasak.”  Karena memang itu fakta dan realita. Padahal dulu setidaknya seminggu sekali praktikum di laboratorium PHP, yang meski titik berat tujuan belajarnya berbeda dengan jurusan tata-boga, tapi kan tetap saja mengolah bahan makanan.

Hihi, embuhlah...

Kalau aku cukup rajin bikin nugget, pendorong utamanya adalah karena anak-anakku susaaaah makan sayur. Terutama si bontot Elo tuuu... yang kalau ada cuilan ijo-ijo sediiiikit saja di piringnya langsung dicuthik keluar. Dulu si sulung Ale juga begitu, tapi puji Tuhan, seiring bertambah usia dia lumayan doyan sayuran. Nggak doyan banget sih, tapi nggak terlalu seekstrim Elo dalam hal menolak sayuran.

Jadi, buatku, nugget sayuran beneran inovasi yang praktis. Hihi iyaa..inovasi lama memang, tapi kan tetap inovasi toooh...Terberkatilah dia (atau mereka) yang menemukan kreasi nugget dan sebangsanya. Sehingga sekarang aku tinggal meniru untuk membuatnya. Dulu awal-awal bikin nugget buat Ale, aku contek resep nugget ayam wortel dari Mbak Diah Didi. Kalau sekarang memang sudah aku modifikasi sendiri.

Nah, begimana ceritanya kok sekarang jadi jualan?

Awalnya adalah acara komsel (ibadah keluarga) di rumahku. Semacam wirid atau pengajian di rumah-rumah gitu deh kalau di temen-temen muslim. Untuk acara ini, sebenernya nggak wajib menyajikan makanan. Tapi biasanya ada kue-kue, bahkan ada juga yang menyediakan makanan berat. Waktu itu, aku meniatkan diri bikin bakso ayam brokoli. Sebenernya ini juga menu buat si bocah penolak sayur itu sih. Karena kalau sekalian dicampur ke bola daging, Elo mau makan. Aku suka buat bakso ini untuk stok. Ntar masaknya tinggal dikasih kuah kaldu jamur.

Agak deg-degan juga saat membuatnya. Karena aku tu sering nggak pede kalau memasak untuk ukuran besar. Besar di sini bukan ukuran pesta kawinan yaa :P. Pokoknya kalau jumlahnya sudah lebih dari ukuran kebutuhan keluarga kecilku (yang cuma empat orang), aku sering nggak yakin dengan masakanku.

Tapi saat itu aku niatkan hati. Pakai berdoa segala saat memasaknya. Takut rasanya ambyar gagal total wkwkwkw. Puji Tuhan, nggak gagal-gagal amat. Bahkan, berawal dari bakso brokoli, komsel malam itu malah jadi ngomongin soal entepreunership. Penting buat setiap kita untuk menangkap peluang dan mengembangkan kreatifitas. Selain menjadi berkat bagi diri sendiri, juga bisa menjadi berkat bagi orang lain.

Tapi aku masih tetap merasa, ah masa aku jualan makanan sih? Masih tetap nggak terpikir untuk melakukannya.

Minggu selanjutnya,  gereja ROLC tempat aku berjemaat merayakan ulang tahun kelima. Untuk acara makan-makan, kaum ibu-ibu yang memasak. Supaya efektif dan efisien, memasaknya dibagi-bagi (jadi nggak acara masak bareng gitu). Berhubung aku nggak pinter masak, aku minta jatah nyiapin menu anak-anak sekolah minggu aja, yakni menggoreng sosis dan nugget. Sosis dan nuggetnya beli di toko-toko itu, jadi aku tinggal menggoreng. Pokoke sing paling gampil ^_^

Tapi tiba-tiba aku kepikiran kalau nuggetnya aku bikin aja. Kan sudah biasa. Toh jumlahnya juga nggak terlalu banyak. Aku bilang sama koordinator memasak dan disetujui. Jadilah hari itu aku bikin nugget ayam-wortel dari sekilo daging ayam dan ternyata ludes. Jumlahnya tak mencukupi untuk sekian anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan ^-^

Komentar positif terhadap nugget plus sharing saat komsel bikin aku memberanikan diri untuk kembali bikin sekilo nugget dan aku tawarin ke temen. Ternyata responnya juga positif, bahkan ada repeat order.  Awal aku tawarin ke teman, kemasannya masih kantong plastik bening yang biasa untuk gula pasir itu. Sekarang, aku pakai kemasan kotak plastik yang bisa dipakai kembali untuk keperluan lain (re-useable).

So far, aku belum rutin bikin sih. Produksinya juga masih sekilo-dua kilo karena aku masih pakai chopper kecil (yang sepaket sama blender) untuk menggiling dagingnya. Dengan chopper itu, menurut petunjuk pemakaian, sekali giling hanya maksimal 180 gram. Terbayang dong, kalau bikin 2 kilogram daging aja, aku mesti sepuluh kali menggiling. Belum termasuk menggiling sayurnya :D. Aku nggak mau menggiling daging di luar karena nggak nemu tempat nggiling yang aku yakin bersihnya. Hihi..sebenernya nggak nyari juga sih, soalnya kalau nanya orang, rata-rata jawab “ya tahu sendiri-lah” soal kebersihannya.  Aku bukan tipe OCD soal kebersihan, tapi juga nggak mau-lah kalau jorok.

Banyak usaha dijalankan berdasarkan rencana yang detail, from A to Z. Di sisi lain, ada juga usaha yang berawal “tanpa sengaja.” Beberapa orang mendorongku untuk lebih serius menjalankan usaha ini. Aku sendiri melihat adanya prospek. Ada celah pasar yang bisa disasar. Plus, zaman digital membuatku tak perlu terlalu cemas soal pemasaran. Aku juga menyukai apa yang kubuat karena rata-rata pembeli nuggetku adalah ibu-ibu yang anaknya susah makan sayur. Membuat produk ini seperti menjalankan misi untuk membantu anak-anak supaya mau makan sayur (yang awalnya adalah misi pribadiku buat Alelo). 

Menjalankan usaha yang sejalan dengan misi pribadi itu sangat penting. Mengingat beberapa tahun lalu aku pernah ikut sebuah MLM kecantikan. Aku sempat berambisi untuk melakukan apa yang aku tidak suka (selama menjalankannya, passion pada kecantikan dan perawatan tubuh tetap tidak tumbuh :D). Tapi kemudian aku sampai pada satu titik di mana aku benar-benar merasa tidak bisa meski levelku sudah cukup menjanjikan.

Tapi mungkin jiwa usahaku belum terasah ya, jadi meski melihat peluang, tetap saja mentalku masih maju mundur. Bagaimanapun, untuk menjadikannya lebih serius, menurutku perlu persiapan dan perhitungan yang matang.  Faktanya, dari dulu aku memang pengin bisa menghasilkan income dari rumah. Sejauh ini, kadang aku memang mendapatkan job (yang berhubungan dengan menulis), tapi sifatnya insidental, belum rutin. Apakah justru nugget ini memang cara yang diberikan Tuhan untukku? Tapi kok malah bukan dari menulis? Atau justru ketika aku punya kesibukan lain, aku akan jadi lebih produktif menulis?

Siapapun yang membaca ini, pasti bisa menangkap kegalauanku :D. Jiaaaah...gini aja galauuu. Yah, mungkin ini hanya sekelas “gini aja” bagi orang lain, tapi buatku enggak “gini aja” huhuhu.  Setidaknya, saat ini aku cukup antusias dengan fakta bahwa aku bisa melakukan apa yang semula kupikir tidak mungkin aku lakukan (makanya aku sampai menuliskan ini). 

"Barangkali aku perlu lebih banyak berdoa, lebih berani bermimpi, dan mau menjalani prosesnya. Kalau memang ini buatku, pasti akan ada jalan menuju ke arah sana." (*)

 

Berbagi :