Membuat MOL dari Limbah Dapur (Praktikum “The Series”)

 

MOL belum jadi (belum semua bahan mengendap)

Hallo teman DW, dalam tulisan ini saya akan melanjutkan cerita tentang PRAKTIKUM. Kali ini praktikum tentang “membuat MOL dari sampah dapur.” MOL ya, bukan MALL. Meski pengucapannya sama, artinya beda jauuuuh. MOL yang mau saya ceritakan ini adalah singkatan dari MikroOrganisme Liar.

Eh praktikum?? Macem anak sekolah saja. Memang biar berasa anak sekolahan hahaha. Saya cerita alasan menggunakan kata praktikum dalam tautan ini ya : Logo Blog DW

Disclaimer :

Ini adalah percobaan awal saya dalam membuat MOL (maka itu disebut praktikum). Informasi tentang tentang pembuatan MOL saya dapatkan dari internet (terima kasih google dan youtube). Di akhir tulisan, ada  beberapa tautan yang saya baca/lihat tentang pembuatan MOL. Jika teman-teman menemukan informasi yang kurang tepat dalam tulisan ini, bisa tuliskan dalam komentar yaa...

MOL sudah dikenal sejak lama dalam aktifitas bertanam/bertani. Secara mudah, MOL bisa diartikan sebagai cairan yang mengandung berbagai mikroorganisme lokal hasil produksi sendiri. MOL dibuat menggunakan bahan-bahan alami di sekeliling kita.

Secara umum, ada tiga fungsi larutan MOL, yaitu : (1) tambahan nutrisi bagi tanaman/pupuk organik, (2) dekomposer (mempercepat proses pengomposan/penghancuran bahan-bahan organik), dan (3) sebagai pestisida alami.  Semua fungsi bisa dilakukan dengan larutan mol yang sama, hanya berbeda kadar kepekatannya.

Mikroorganisme dalam larutan MOL antara lain Bacillus sp, Saccharomyces sp, Azospirillum sp, dan Azotobacter sp. MOL juga bisa mengandung Pseudomonas sp, Aspergillus sp, dan Lactobacillus sp. Sebagai nutrisi tanaman, MOL mengandung hormon auksin, sitokinin, dan giberelin yang bagus bagi pertumbuhan tanaman. Kandungan mikroorganisme dalam sebuah larutan MOL bisa berbeda-beda, tergantung bahan-bahan pembuat MOL dan faktor lainnya. 

Beeuuuuuh, mesti pelan-pelan nggak sih baca nama-nama mikroorganisme dan istilah-istilah ilmiah begini. Belum lagi kalau harus mengingat-ingat ejaannya...Oh my....Bersyukurnya, ini praktikum ala-ala yang nggak perlu ulangan/ujian.

Alat dan Bahan

Dalam pembuatan MOL, wajib tersedia tiga bahan utama, yakni : karbohidrat, gula, dan mikroorganisme.

Sumber karbohidrat bisa saja menggunakan bahan-bahan yang masih bagus. Namun, sayang  kan...mending dimakan. Sebagai gantinya, kita bisa menggunakan sampah-sampah dapur, seperti kulit pisang, potongan sayur, sisa buah, dan lain-lain. Sesuaikan saja dengan sampah yang kita punya. Penting : bahan karbohidrat dipotong kecil-kecil untuk mempercepat penguraian.

Sumber gula yang bisa digunakan antara lain  gula pasir, gula merah, dan tetes tebu. Fungsi gula adalah sebagai makanan dalam perkembangan mikroorganisme.

Sedangkan sumber mikroorganisme antara lain bisa menggunakan nasi basi, tempe busuk, kepala udang, dan lain-lain. Dalam praktik, saya juga menambahkan EM-4 pertanian, yakni larutan mikroorganisme yang lazim dijual di toko pertanian. Sejauh saya membaca referensi, nggak ada sih penampbahan EM-4. Toh, sudah ada nasi basi. Namun, sudah telanjur beli EM-4, jadi saya pakai. Asal ada sumber mikroorganisme lain, nggak masalah kok tanpa EM-4.

Air untuk proses pembuatan MOL juga bisa berasal dari berbagai sumber. Cairan yang lazim digunakan adalah air sumur, air leri (cucian beras), atau air kelapa. Biasanya, air PAM tidak disarankan karena penggunaan bahan kimia dalam proses pengolahan. Namun, jika tak ada sumber lain, coba dulu saja. Saya menggunakan air leri yang berasal dari air PAM dan berhasil kok.

Wadah untuk pembuatan MOL bisa menggunakan barang-barang bekas. Saya menggunakan botol bekas air mineral 600 ml dan 1,5 liter. Untuk botol ukuran 600 ml saya menggunakan 2 sendok makan gula pasir. Proses dekomposisi dalam pembuatan MOL bersifat anaerob (tidak butuh oksigen). Sebab itu gunakan wadah dengan tutup utuh dan rapat.

***

Oke, lanjut ke pengalaman praktikum :

nasi yang telah ditumbuhi jamur

Praktikum pertama  (MOL nasi basi saja)

Sediakan nasi dengan volume kurang lebih ½ botol. Simpan nasi basi dalam suhu ruang selama 3-4 hari. Tutup wadah nasi dengan kain tipis. Waktu penyimpanan bervariasi tergantung kondisi lingkungan. Tunggu hingga tumbuh jamur berwarna putih atau oranye.

Selanjutnya, masukkan nasi berjamur dalam botol. Lalu tambahkan larutan gula hingga ketinggian 2-3 cm di bawah leher botol (jangan terlalu penuh). Ruang kosong ini penting karena selama proses dekomposisi, bahan karbohidrat akan ditekan naik oleh gas yang dihasilkan oleh mikroorganisme.

Tutup rapat botol dan simpan hingga proses selesai, yakni semua bahan padat sudah hancur dan mengendap. Waktu selesai proses bervariasi, tergantung volume dan bahan-bahan yang digunakan. Dalam praktik saya, ada satu botol yang mengendap sempurna dalam waktu 18 hari (namun masih ada sedikit produksi gelembung gas).

dengan sampah dapur dan EM-4

Praktikum 2 (MOL dengan aneka bahan + EM4)

Selain nasi basi, saya juga menambahkan bahan-bahan lain, yakni potongan sampah dapur (nabati). Saya juga mencoba menggunakan tambahan bahan hewani,  yakni cangkang dan kepala udang (diblender).

Tahapnya sama dengan praktikum pertama. Saya menggunakan botol ukuran 1,5 liter, jadi saya menambahkan takaran gula dan air. Sedikit berbeda dengan percobaan pertama, dalam praktikum kedua, saya menambahkan EM-4. Namun, seperti saya tulis di atas, EM-4 ini opsional. Selanjutnya, simpan hingga proses selesai.

***

Tanda MOL sudah jadi :

• Bau wangi khas (seperti tape)
• Bahan-bahan sudah mengendap
• Produksi gas sudah jauh berkurang

 

Proses yang terlihat saat penyimpanan :

Ada gelembung-gelembung gas yang mendorong bahan-bahan padat ke bagian atas botol. Gelembung gas ini diproduksi oleh mikroorganisme yang bekerja mendekomposisi bahan padat. Gelembung gas ini terlihat banyak di minggu pertama proses dan berpotensi membuat botol meledak.

Cara mudah untuk menghindari botol meledak :

Keluakan gas secara berkala (misal sehari sekali). Caranya pelan-pelan longgarkan sampai gas keluar (bunyi ngeses) lalu tutup rapat kembali. Bila tidak ada waktu untuk rutin mengurangi gas, bisa menggunakan plastik (yang tidak bocor) dan ikat erat pada mulut botol. Gas akan membuat plastik mengembang seperti balon. Bila sudah mengembang penuh, keluarkan gas dan tutup kembali.

Aplikasi MOL :

• Sebagai dekomposer (bahan pembantu pembuatan kompos) : encerkan menggunakan air dengan rasio 1 : 5, campur dengan gula dan ciprat-cipratkan pada bahan kompos.
• Sebagai pupuk organik : encerkan menggunakan air dengan rasio 1 : 10 dan siramkan pada media tanam seminggu sekali.
• Sebagai pestisida organik : encerkan menggukan air dengan rasio 1 : 15 dan semprotkan pada bagian tanaman yang terdapat hama pengganggu. Aplikasi dilakukan pada pagi atau sore hari. Hindarkan penyemprotan pada siang hari untuk menghindari kerusakan tanaman.

Perbandingan tersebut hanya panduan. Sesuaikan dengan kondisi tanaman. Bila mengakibatkan kerusakan, encerkan dengan lebih banyak air. Atau, gunakan dengan perbandingan yang lebih besar dan bila tanaman aman, bisa dicoba dengan dosis lebih pekat. 

Masa kadaluwarsa MOL :

Dalam kondisi normal dan penyimpanan yang baik, MOL bisa bertahan hingga satu tahun. Namun, MOL bisa juga mengalami kerusakan (kontaminasi). Tanda kerusakan MOL yang paling mudah adalah muncul bau tidak sedap (tidak lagi berbau tape).

Sampai di sini sharing belajar dan praktikum saya tentang MOL. Saya masih harus belajar lebih banyak. Bagi teman-teman yang mulai hobi bertanam dan tertarik membuat MOL, bisa langsung mencoba. (DW)

 -----------------------------------------------------------------------

Rerefensi :

https://indonesiabertanam.com/2013/02/26/pekatihan-membuat-mol/

 https://sains.kompas.com/read/2011/05/06/15381139/Mikroorganisme.Lokal.Mandirikan.Petani?page=all

http://bali.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/info-teknologi/933-tehnik-membuat-mikroorganisme-lokal-mol-dan-pemanfaatannya

https://www.youtube.com/watch?v=nERBVkqgGs4

----------------------------------------------------------------------

Prev : Logo Blog DW

Next : Cara Mengurangi Sampah Rumah Tangga

 

Berbagi :